Torta di compleanno per il blog. Un po’ in ritardo ma è meglio di niente.
Non è proprio una torta ma è uno di quei dolci al cucchiaio – tipo meringata per intenderci – che piacciono a me.
Si chiama dolce alla “Nilde” dal nome della cugina che ci ha passato la ricetta. E’ veramente velocissimo da fare e ve lo consiglio.
INGREDIENTI:
- 4 uova
- 150 g di zucchero
- 500 g di panna da montare
- 400 g di torrone al cioccolato
- cognac
PREPARAZIONE
Sbriciolare il torrone e bagnarlo con il cognac. Sbattere i tuorli delle uova con lo zucchero. Montare a neve la panna e gli albumi e unire il tutto alle uova e allo zucchero facendo attenzione che non smonti.
In uno stampo fare uno strato di torrone, uno di composto, uno di torrone, uno di composto e mettere nel freezer. Mangiare dopo qualche ora.
Possibili varianti suggerite: in alternativa al torrone (o anche assieme, per i più golosi) mettere meringhe sbriciolate e polvere di cioccolato fondente e/o marron glassé. Servire eventualmente ricoperto di cioccolato fuso.
Mi sono venuti i bavotti stile Homer Simpson, anche perchè sono un’amante dei dolci, specie tipo meringata…
@nura: anche a me piace molto la meringata, direi che è il mio dolce preferito
La mia bilancia non me la farebbe passare liscia. E neanche gassata.
quando ho letto “panna alla nilde” ho pensato “toh! un dolce comunista!”… invece è un dolce di famiglia… dev’essere comunque molto buono… e la mia salivazione è già decisamente aumentata.